martes, 6 de abril de 2010

salmonella en ganado porcino




El Reglamento (CE) Nº 2160/2003 para el control de la Salmonella y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos establece que antes de aplicarse los programas nacionales de control en las diferentes poblaciones animales y fijarse objetivos comunitarios de reducción de la prevalencia de Salmonella, es necesario realizar estudios de referencia para estimar esta prevalencia de infección en todos los Estados miembros de la UE, de modo que puedan obtenerse datos comparables.

El objetivo de este estudio es por lo tanto realizar esa estimación en los cerdos de abasto sometidos a muestreo en el matadero. Los resultados del estudio se utilizarán para fijar los objetivos comunitarios de reducción de prevalencia en las explotaciones de porcino de cebo. El estudio se realizará en base a las especificaciones establecidas en la DECISIÓN DE LA COMISIÓN 2006/668/CE de 29 de septiembre de 2006 relativa a una ayuda financiera de la Comunidad para un estudio de referencia sobre la prevalencia de Salmonella en cerdos de abasto que se llevará a cabo en los Estados Miembros.

miércoles, 24 de marzo de 2010

Conferencia sobre alimentación y manipulación de cerdos




Este 24 de marzo del 2010 los estudiantes de la titulación producción de especies menores asistieron a la conferencia, dictada en el auditorio del ICA por el director nacional de la porcicultura en la linea so ya Francisco zuluaga; los estudiantes como porcicultores locales que asistieron lograron captar unos conocimientos que podrán poner en practica para su desarrollo productivo.

lunes, 8 de marzo de 2010

Dia de la mujer


el pasado 8 de marzo dia internacional de la mujer el centro biotecnologico del caribe armoniso una gran cerenata a las aprendizes,como muestra de felicitacion para todas,donde no podrian faltar las mujeres de la titulacion.felicitaciones para todas.

viernes, 27 de noviembre de 2009

acondiccionando el area de porcinos




despues de pasar por un largo camino de induccion comensamos a trabajar fuerte para mejorar deforma eficas la produccion de la especie de porcinos como tambien sus instalaciones ....... con a atutoria del profesor alex rincon.

lunes, 23 de noviembre de 2009

cunicultura (reforsando tu conocimiento)


Llamamos así a la cría racional, y bajo condiciones controladas de los conejos.En los últimos tiempos se ha constatado un fenómeno interesante en cuanto a las explotaciones agropecuarias: la diversificación de cultivos y la crianza de animales no tradicionales.Dentro de este marco encontramos el desarrollo con nuevos niveles técnicos de la cunicultura. Esta actividad, desarrollada ahora con fines comerciales, ha retomado una vieja costumbre de granjeros y quinteros de toda América Latina - que solían tener su pequeño plantel para consumo familiar - pero con horizontes más amplios y ambiciosos.Se trata de una actividad que puede encararse a todo nivel: desde el doméstico hasta el industrial, con muchas alternativas intermedias. Si bien la carne de conejo aún no es de consumo masivo en nuestros países, la revalorización de sus propiedades alimenticias ha disparado un interés en el mercado que se manifiesta en un lento pero continuo incremento en la demanda.Internacionalmente, existe ya una costumbre afianzada de incluir este tipo de carne en la dieta habitual, por lo que existen posibilidades firmes de exportación de la misma. Se ha comenzado a considerarla la carne del futuro tanto por sus cualidades alimentarias como por la prolificidad de estos animales, que permite la producción terminada en tiempos realmente breves, así como una continuidad extendida en todos los meses de año en forma constante.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

nuestra vocera


el miercoles 18 de noviempre nuestra vocera viviana vasquez se dio a conoser en el acto civico realizado ese mismo dia ante todo el ente del sena aprendises,instructores y directivos.

felisidades sabemos q sera una dicna representante.

martes, 10 de noviembre de 2009

produccion de cabras lecheras



Las cabras y ovinos son rumiantes menores con capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos, aún los de mala calidad como, por ejemplo, paja de cereales, residuos y subproductos de la huerta que, de otro modo, serían desperdiciados. Las cabras, además, consumen muchos alimentos que las ovejas y vacunos desdeñan; sin embargo, sus requerimientos para la lactancia son mayores para sostener los altos niveles de producción de leche.
Por su gran adaptación, los ovinos pueden ser criados en todos los climas, aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal más adecuado para una región dada.
La cría de ovinos proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteínas de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños; leche para la elaboración de queso; lana y estiércol.
Las cabras lecheras producen más leche que las cabras normales. Su leche es una fuente excelente de proteína animal que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. Las cabras lecheras también pueden contribuir a los ingresos de la familia a través de la venta de leche o excedencias de quesos, estiércol, carne y cueros. Criando una especie de menor tamaño como la cabra, una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor libertad de espacio que con una vaca.
Una familia puede criar un rebaño ovino pequeño consistente en un macho y 45 hembras con potencial de producir al menos tres crías en dos años. Si la preferencia es por la cría de cabras, un hato familiar puede consistir en dos o tres hembras en condiciones de producir al menos tres ó más crías en dos años. La elección de la raza dependerá del clima y de las condiciones de cría.

escurcion por el centro biotecnologoco del caribe